使用公筷、拒絕浪費(fèi)……中山市民積極踐行“舌尖上的文明”
“舌尖上的文明”是衡量城市文明程度的重要標(biāo)尺，如今“光盤行動(dòng)”“拒絕浪費(fèi)”的宣傳標(biāo)語在中山各大餐廳和職工食堂等公共場(chǎng)所隨處可見。記者連日走訪發(fā)現(xiàn)，許多市民已養(yǎng)成了節(jié)約糧食、杜絕浪費(fèi)的好習(xí)慣，外出就餐自覺做到“光盤行動(dòng)”；餐飲商家也適時(shí)推出“半份菜”“雙人套餐”等小妙招；使用公筷公勺的文明習(xí)慣也逐漸成為中山消費(fèi)者的共識(shí)。
中午12時(shí)，記者來到城區(qū)一家火鍋店內(nèi)，發(fā)現(xiàn)商家上菜是用小碗裝而不是盤子?！艾F(xiàn)在的顧客基本都是不夠吃再點(diǎn)，不會(huì)一次性點(diǎn)很多，我們也會(huì)根據(jù)顧客的數(shù)量推薦菜量，避免浪費(fèi)?！睋?jù)該店一名服務(wù)員介紹，店內(nèi)使用小碗上菜也是一個(gè)特色，這樣的分量比較合適，可以有效減少浪費(fèi)現(xiàn)象。記者注意到，就餐時(shí)大部分顧客都會(huì)使用公筷?！笆褂霉晔怯貌臀拿鞯捏w現(xiàn)，也是出于對(duì)他人的尊重，這種好習(xí)慣應(yīng)該得到提倡?！笔忻裢跖空f。
市民就餐時(shí)會(huì)注意按需點(diǎn)餐、分量適中。記者 張倩 實(shí)習(xí)生 晁廷瑋 攝
記者了解到，如今很多職工食堂也推出了厲行節(jié)約的舉措，比如推出“自助取餐”模式，在取餐處和餐桌上設(shè)置“按需取用、謝絕浪費(fèi)”等標(biāo)語?！拔以跂|區(qū)一家事業(yè)單位上班，我們的職工飯?zhí)米兂闪俗灾湍Ｊ胶螅瑔T工根據(jù)自己的喜好適量取餐，吃得舒服，還大大減少食物浪費(fèi)現(xiàn)象。”市民李小姐說。此外，職工食堂的負(fù)責(zé)人也會(huì)每天觀察廚余垃圾量，及時(shí)調(diào)整菜品質(zhì)量、種類、數(shù)量等，對(duì)食堂管理做出適時(shí)調(diào)整。
小餐桌，大文明。記者獲悉，早在去年9月份，中山市文明用餐指導(dǎo)小組就曾向廣大市民、全市餐飲經(jīng)營(yíng)者發(fā)出文明餐桌倡議書：厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)；推行公筷公勺，共建文明餐桌；做良心飯，掙文明錢。記者同時(shí)獲悉，為了落實(shí)疫情防控措施，提升城市文明程度，如今公筷公勺已經(jīng)“常駐”中山餐桌之上，“守護(hù)餐桌文明”理念不斷深入人心，“文明用餐、衛(wèi)生進(jìn)食、拒絕浪費(fèi)”的良好社會(huì)風(fēng)氣正在成為中山這座歷史文化名城的“新食尚”。
編輯 侯海影 二審 朱暉 三審 陳浩勤
