記者4月13日獲悉，連日來(lái)，中山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局坦洲分局聯(lián)合坦洲鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督所對(duì)經(jīng)營(yíng)宴會(huì)、自助餐、單位食堂等為主的餐飲服務(wù)提供者開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)檢查，檢查共涉及16家大型餐飲單位、5家自助餐、28家單位食堂，進(jìn)一步讓“節(jié)約糧食”“浪費(fèi)可恥”“文明用餐”的文明理念深入人心。
在檢查的過(guò)程中，檢查人員大力倡導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者在宴會(huì)宴請(qǐng)?zhí)貏e是婚宴等大型宴會(huì)中，強(qiáng)化點(diǎn)餐引導(dǎo)，主動(dòng)提供分餐、打包等服務(wù)，優(yōu)化菜單設(shè)計(jì)等，引導(dǎo)就餐的市民群眾按需點(diǎn)餐，從源頭上有效防止浪費(fèi)行為。
“我們鼓勵(lì)單位食堂推出小份菜、半份菜，督促就餐人員自覺(jué)落實(shí)‘光盤(pán)行動(dòng)’，提倡打飯酌量、剩飯帶走，培養(yǎng)大家養(yǎng)成適量買(mǎi)飯、自覺(jué)吃光、剩菜打包的好習(xí)慣。”本次專(zhuān)項(xiàng)檢查有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，針對(duì)自助餐，他們鼓勵(lì)就餐群眾每次少夾一點(diǎn)、多次取餐，同時(shí)餐飲服務(wù)提供者還應(yīng)當(dāng)主動(dòng)提醒消費(fèi)者適量取餐。
此外，檢查人員還對(duì)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任進(jìn)行督促，對(duì)餐飲單位的環(huán)境衛(wèi)生狀況、食品安全主體責(zé)任和管理制度、從業(yè)人員健康管理等情況進(jìn)行檢查，嚴(yán)把食品安全關(guān)，切實(shí)保障廣大消費(fèi)者舌尖上的安全。
記者 江慎諾 通訊員 梁鳳群
◆編輯：龍慧◆二審：鄭沛鋒◆三審：周亞平
