2月18日至19日，里溪星空音樂節(jié)在板芙里溪村上演。特色美食、趣味游戲、網(wǎng)紅攤位吸引游客紛至沓來。在現(xiàn)場的攤位中，今年67歲的退休婦女郭金紅親手制作的茶果、蘆兜粽等各種傳統(tǒng)美食深受食客歡迎。
紅姨正在家門前處理蘆兜葉。記者 黃靖怡 攝
茶點飄香，引來八方食客
一張矮凳、一雙手套、一把小刀，記者來到郭金紅家里時，她正在家門口處理新鮮的蘆兜葉?！俺鎏柫?，處理好這些蘆兜葉就可以拿去晾曬，曬干后要磨平刮軟、洗凈煮熟、卷起捆扎，然后才能拿去包粽子，蘆兜葉包出來的粽子有股獨特的清香。”紅姨說，這些蘆兜葉幾乎都是她親自去地里割回來的。每年端午節(jié)前最繁忙時，街坊鄰里都會熱情地喊紅姨到自家地里割蘆兜葉。
逢村里辦活動才會“閃現(xiàn)”的紅姨“限定攤位”，就設在她家門口前，她一邊看檔一邊干活兒，攤位上擺滿了欒樨餅、茶果、缽仔糕、千層糕等各種傳統(tǒng)美食。其中，鯉魚造型的欒樨餅十分可愛、引人關注?！磅庺~代表了我們里溪村，所以我們這里的欒樨餅是鯉魚造型的。”
紅姨的兒媳婦劉美華說，紅姨的手藝街坊鄰里都知道，一開始有許多人跑來家里下單、電話下單?！坝袝r我會發(fā)朋友圈‘曬一曬’她做的美食，發(fā)現(xiàn)很多人想購買，于是就開始了網(wǎng)絡銷售，我負責接單，她負責制作，有時我也會幫忙。”劉美華說，除了中山本地食客，還有來自東莞等周邊地區(qū)食客的訂單。板芙里溪村作為中山市紅色旅游示范點、紅色文化村，不時有游客、研學團等慕名前往游覽、參觀學習，紅姨總會拿出許多傳統(tǒng)美食與大家分享，推廣里溪美食，助力鄉(xiāng)村振興。
紅姨熱情招呼游客試吃傳統(tǒng)美食缽仔糕。記者 黃靖怡 攝
“紅姨榜樣”帶動婦女創(chuàng)業(yè)
這么多傳統(tǒng)茶點，都是紅姨從小跟著她母親學著做的。說起當年，紅姨不禁娓娓道來。料理家中農(nóng)活，進過工廠，開過士多店、大排檔……豐富的從業(yè)經(jīng)歷，造就了她勤勞的雙手和樂觀開朗的心態(tài)。
“大家吃得開心，我也做得開心。現(xiàn)在很多年輕人都不會做了，我多做一些也是在宣傳我們的傳統(tǒng)美食?！奔t姨說，蘆兜粽工序繁雜，需要提前兩個月左右準備材料，五月份最忙的時候，她和兒媳婦兩個人一天手工包蘆兜粽在四百條左右。
記者留意到，紅姨家門口掛著一個市婦聯(lián)頒發(fā)的“婦女微家”牌子。“掛牌前我們家就已經(jīng)時不時開展一些婦女活動了，村里的婦女一起做茶果、包粽子，不僅能分享生活、交流感情，還能帶動村里更多的婦女學習制作傳統(tǒng)美食糕點。”紅姨說，逢年過節(jié)，村里婦女還會一起制作食物送給孤寡老人。
據(jù)悉，市鎮(zhèn)村三級婦聯(lián)目前正在協(xié)助紅姨打造“美麗庭院”、升級“美麗家庭”，以“一人帶一家，一家?guī)б黄毙问酱蛟烀利惣彝ナ痉洞澹Ω鄫D女實現(xiàn)“家門口”創(chuàng)業(yè)。
記者 黃靖怡
◆編輯：龍慧◆二審：鄭沛鋒◆三審：周亞平
