近日，五桂山市場監(jiān)管分局在廣東理工職業(yè)學院舉辦了食品安全宣傳周系列活動之校園食品安全知識講座，中山市五桂山街道幼兒園、中小學、高校食堂負責人、食品安全管理人員和從業(yè)人員共200余人參加。
五桂山市場監(jiān)管分局首先通報了云南某學校食堂發(fā)生的“臭肉”事件及處理情況，該事件反映出涉事學校對食堂承包經營企業(yè)的管理不到位、學校校長未履行食品安全第一責任人責任、未按要求配備食品安全管理人員等問題，導致食品安全防線失守。五桂山街道各學校應當引以為戒，不折不扣落實法律法規(guī)，嚴格踐行制度規(guī)范，把好每一個環(huán)節(jié)，筑牢校園食品安全底線。
隨后，五桂山市場監(jiān)管分局詳細講解了學校食品安全管理制度，分享了政校聯合監(jiān)督隊的經驗做法，剖析了食品安全典型違法案例及常見問題，督促各學校高度重視食品安全工作，加強食堂內部管理，嚴格落實進貨查驗、留樣、索證索票、信息公開、儲存加工等關鍵環(huán)節(jié)工作要求，重視學校膳食委員會和政校聯合監(jiān)督隊的組織建設，共同營造更加安全、健康、放心的飲食環(huán)境。
◆編輯：龍慧◆二審：陳吉春◆三審：周亞平
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