12月14日，中山市“香山工匠杯”三角鎮(zhèn)廚藝技能競賽在三角鎮(zhèn)光明村舉行。此次競賽以團隊競技的方式進行，吸引了光明村工聯(lián)會共10支“大廚”隊伍參與角逐，并以生魚和雞為主角，展開了一場別開生面的廚藝較量。
競賽場上，選手們充分發(fā)揮創(chuàng)意，帶著“拿手絕活”齊聚一堂：炒、烹、炸、煮、切……十八般武藝各顯神通，在“三尺灶臺”一決高下，帶來了一場色、香、味俱全的“美食盛宴”。
隨著時間的流逝，現(xiàn)場香味四溢，菜品出鍋，“皮脆肉嫩的脆皮雞”“酸甜開胃的松鼠魚”“香味四溢的雞粥”“鮮香麻辣的水煮魚”………讓人垂涎欲滴。
經(jīng)現(xiàn)場評委一一品嘗菜品后，分別從色、香、味這三個評分標(biāo)準(zhǔn)進行打分。最終評選出一、二、三等獎及優(yōu)勝獎。其中，“金絲生魚”以創(chuàng)新的做法和獨特的味道奪得本次廚藝技能競賽的第一名。
這場廚藝大賽不僅是一場美食的盛宴，更讓我們看到了美食與鄉(xiāng)村發(fā)展融合的無限潛力，對打響三角鎮(zhèn)特色農(nóng)產(chǎn)品知名度起到了重要的推動作用。
編輯? 張英? 二審? 韋多加? 三審? 陳慧
記者 柯頌 通訊員 蘇郁明
