6月30日早上7時(shí)，天已經(jīng)大亮，中山食品水產(chǎn)進(jìn)出口集團(tuán)有限公司（以下簡稱“中山水出”）鋪錦水產(chǎn)養(yǎng)殖基地內(nèi)，裝載約31噸淡水魚的大貨車經(jīng)海關(guān)關(guān)員抽樣檢測(cè)合格后，迎著朝陽駛向遠(yuǎn)方。數(shù)小時(shí)后，這些活蹦亂跳的淡水魚就將到達(dá)香港各大市場(chǎng)，成為港人餐桌上的一道美食。中山水出塘魚部經(jīng)理丁紅亮介紹，整個(gè)廣東省每天出口香港的淡水活魚達(dá)到120噸左右，其中，中山水出就占據(jù)了超四分之一。
據(jù)了解，中山是全國最大的供港鮮活水產(chǎn)品生產(chǎn)基地，一直以“安全、足量、快速”聞名香港。目前，中山共有供港活魚養(yǎng)殖基地33個(gè)，居全國地級(jí)市數(shù)量第一；水產(chǎn)品加工企業(yè)8家，淡水鮮活水產(chǎn)品輸出量占香港市場(chǎng)的五成以上，供應(yīng)品種包括皖魚、鳙魚、鯪魚、羅非魚、鯽魚等，基本涵蓋香港市場(chǎng)淡水魚的全部品種。據(jù)中山海關(guān)最新統(tǒng)計(jì)，1997年香港回歸至今，中山已供應(yīng)香港水產(chǎn)品累計(jì)超55萬噸，單今年上半年中山供應(yīng)香港的鮮活水產(chǎn)品就達(dá)2.28萬噸左右。
中山海關(guān)駐石岐辦事處查檢一科科長潘星介紹，為確保供應(yīng)香港水產(chǎn)品的質(zhì)量安全，中山海關(guān)要求，所有供港水生動(dòng)物在出口前，必須嚴(yán)格按照監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃進(jìn)行抽樣檢測(cè)，合格后才能輸往香港。近年來，海關(guān)不斷通過政策宣講、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等方式，提高企業(yè)的質(zhì)量安全意識(shí)和質(zhì)量體系管理水平，加強(qiáng)注冊(cè)備案、日常監(jiān)督管理、風(fēng)險(xiǎn)分析和監(jiān)控，最大限度保障了供港水生動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全，確保香港市民吃得安全、吃得放心。此外，供港鮮活魚類等出境水生動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)需要取得特定資質(zhì)，每年海關(guān)都會(huì)對(duì)有資質(zhì)的注冊(cè)養(yǎng)殖場(chǎng)開展抽查，檢查相關(guān)記錄是否完備、符合要求。
針對(duì)鮮活水產(chǎn)品對(duì)物流運(yùn)輸、通關(guān)時(shí)效要求高的特點(diǎn)，自2022年5月起，中山海關(guān)設(shè)立了出口鮮活易腐農(nóng)食產(chǎn)品屬地查檢綠色通道，對(duì)相關(guān)符合條件的農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)先開展指令接收、人員選派、現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)和證單擬制等查檢工作，及時(shí)響應(yīng)企業(yè)需求，支持鮮活農(nóng)產(chǎn)品“5+2”“7×24小時(shí)”通關(guān)，保障出口鮮活農(nóng)食產(chǎn)品有效供給。
“隨著預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，近一兩年來，我們生產(chǎn)的預(yù)制魚餅、魚丸、酸菜魚等產(chǎn)品也開始銷往香港?！倍〖t亮介紹，由于香港的人工費(fèi)用高，制作便捷快速且口味上乘的預(yù)制菜越來越受香港餐廳的歡迎。據(jù)粗略統(tǒng)計(jì)，今年上半年與去年同期相比，預(yù)制菜的供港量上漲約50%。為進(jìn)一步抓住發(fā)展契機(jī)，公司今年新增了不少設(shè)備，如全自動(dòng)液氮冷凍設(shè)備、魚腐油炸機(jī)、燒賣自動(dòng)制作機(jī)等，都是根據(jù)香港市場(chǎng)需求而添置的。
“今年1月至6月，中山水產(chǎn)預(yù)制菜共有377.4噸出口香港?！敝猩胶ｊP(guān)駐石岐辦事處副主任唐曉勇表示，預(yù)制菜是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的一個(gè)新增長點(diǎn)，海關(guān)在保障鮮活水產(chǎn)品供港的同時(shí)，也將繼續(xù)支持預(yù)制菜出口，加大力度對(duì)企業(yè)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，持續(xù)完善質(zhì)量管理體系，幫助企業(yè)及時(shí)掌握最新要求，更好開拓境外市場(chǎng)。
編輯 侯海影? 二審 朱暉? 三審 岳才瑛
