炎炎夏日，會給高血壓患者增加更多的身體負擔，對于高血壓患者來說，除了勞逸結合外，吃什么食物讓血壓穩(wěn)住不“鬧騰”？近日，國家三級健康管理師、中山市“墾荒人”負責人桂金龍在接受采訪時說，一物降一物，下面3種食品是高血壓的克星，平時多吃可以幫助降血壓。
多吃黑木耳降壓又保健
黑木耳是一種珍貴的藥物和膠質真菌,也是公認的保健食品。黑木耳又名黑菜、木耳、云耳，黑木耳富含蛋白質、維他命、鐵，蛋白質中含有多種氨基酸,其中尤以賴氨酸和亮氨酸含量最多。性平,味甘,食用可保健身體。
“黑木耳含有維生素K,這種維生素可降低血液凝固,防止血栓的發(fā)生,所以食用黑木耳可有效地防治動脈粥樣硬化、冠心病等?！惫鸾瘕堈f，黑木耳中含有非常豐富的多糖，這些物質可以幫助人們提高免疫機能，還能夠幫助我們激活體內吞噬細胞的活性，提高身體免疫力。
“高血壓患者常吃鮮芹菜可緩解癥狀，芹菜的降壓作用來源于其中含有的芹菜素，具有短時間的降壓作用?！惫鸾瘕堈f，有醫(yī)學專家研究發(fā)現(xiàn)，常吃香蕉可防止高血壓，因為香蕉可提供較多的鉀離子。另外，香蕉味甘性寒，具有較高的藥用價值，主要功用是清腸胃，預防便秘，并有清熱潤肺、止煩渴、解酒等功效。
五招快速選出優(yōu)質黑木耳
桂金龍說，芹菜和香蕉的好壞，用眼一看就可以很快分辨出來，下面就教大家如何快速選出優(yōu)質黑木耳。
“黑木耳是東北的特產，生長在櫟、楊、榕、槐等多種闊葉樹的腐木上。目前我們吃的大多是人工培植的，主要以段木和袋料為主?！惫鸾瘕堈f，段木的培植第一茬品質最好，第二茬其次，茬次越多品質越差。
桂金龍說，區(qū)分野生黑木耳和人工培植黑木耳很簡單，一般用如下3個方法：一是看顏色。優(yōu)質的野生黑木耳正反面顏色不一樣，正面顏色為灰黑色或灰褐色，反面的顏色更深。二是拎重量。優(yōu)質的野生黑木耳重量較輕，表面光滑。三是浸泡水。優(yōu)質野生黑木耳剛泡入水的時候會浮在水面，吸水之后會慢慢沉下去。
另外還可以通過手捏口嘗的方法選出品質好的黑木耳。桂金龍說，通常優(yōu)質的黑木耳含水量較少，取小量樣品，手捏易碎，放開后朵片能很好伸展，有彈性，說明含水量少，反之則過多。
“純凈的黑木耳口感純正無異味，有清香氣，反之多為變質或摻假品。”桂金龍?zhí)嵝?，常見摻假品用明礬水、堿水浸泡或用食糖水拌勻，如果口嘗有澀味、堿味、甜味，就是假貨。
桂金龍?zhí)嵝颜f，一般來說，食療不如藥療的效果好，食療只能起到輔助作用。高血壓患者平時最好在醫(yī)囑下按時吃藥，才能真正維持血壓穩(wěn)定。
