適逢勞動節(jié)及神灣菠蘿文化旅游月，為展現(xiàn)神灣非遺中勞動人民的智慧，以及更好地發(fā)揮非遺的社會功能和文化價值，為文旅融合賦能，助力“百千萬工程”，5月3日，中山市第十一屆“博愛100”公益創(chuàng)投項目“看見鄉(xiāng)土”項目組，聯(lián)合大石盤菠蘿專業(yè)合作社、神灣鎮(zhèn)竹排村黨群服務(wù)中心分別攜手神灣菠蘿和神灣禾蟲兩位傳承人在神灣菠蘿非遺文化園、竹排濕地公園開展非遺文化研學(xué)課堂?；顒游藖碜灾猩蕉鄠€鎮(zhèn)街的55個親子家庭參與，讓神灣非遺從味蕾到文化全方位地通過參與者的口碑傳播開來。
在神灣菠蘿文化課堂上，導(dǎo)師為孩子們講解了神灣的僑鄉(xiāng)文化，并從“金山客”相關(guān)的歷史、生活習慣引出“金山種”菠蘿。導(dǎo)師還引導(dǎo)家長們一起回憶小時候菠蘿的各種“不好”，并介紹了神灣種植戶在種植技藝和管理上的各種有效優(yōu)化提升。最后，神灣菠蘿種植和食品制作技藝代表性傳承人葉文杰帶領(lǐng)孩子們一起制作菠蘿包和展示菠蘿苗的種植技巧，并贈予每個孩子一株菠蘿苗，期待18個月后的收成。
在神灣禾蟲文化課堂上，導(dǎo)師從神灣的地貌發(fā)展變遷歷史、“三分天下”以及神灣的咸淡水文化來引入禾蟲的相關(guān)科學(xué)知識，并利用仿禾蟲生態(tài)及捕撈模型，為孩子直觀而生動的展現(xiàn)了禾蟲的捕撈過程以及養(yǎng)殖戶的智慧。最后，神灣禾蟲捕撈及烹飪技藝代表性傳承人高澤勇帶領(lǐng)孩子們制作美食——炒禾蟲，讓孩子們在勞動中收獲成長和快樂。
◆編輯：龍慧◆二審：陳吉春◆三審：周亞平
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