9月28日，由深圳、中山兩地人社部門共同主辦的“饗遇深中，千鴿爭鳴”深中粵菜師傅技能交流暨中山市第三屆“鴿肴”大賽，在中山翠亨新區(qū)灣區(qū)未來科技城日出觀賞點(diǎn)舉行。
活動(dòng)不僅有來自粵港澳大灣區(qū)9個(gè)城市的100名粵菜師傅同臺(tái)競技，現(xiàn)場烹飪出300道色香味俱全的石岐乳鴿佳肴，還有深圳、中山兩地50個(gè)粵菜師傅精英團(tuán)隊(duì)帶來現(xiàn)場展示的500道光明鴿、石岐鴿菜肴，成功創(chuàng)造了“世界上最大規(guī)模的鴿宴”吉尼斯世界紀(jì)錄。
百名粵菜師傅展絕活
乳鴿的800種做法
參賽選手正在進(jìn)行擺盤。記者 黃藝杰 攝
參賽選手正在精心烹調(diào)乳鴿。記者 黃藝杰 攝
剛出爐的鴿肴即將被端上展示臺(tái)。記者 黃藝杰 攝
大賽吸引百名粵菜師傅同臺(tái)競技。記者 黃藝杰 攝
參賽選手正在調(diào)整乳鴿擺放位置。記者 黃藝杰 攝
參賽選手烹調(diào)技藝不一。記者 黃藝杰 攝
大賽也有女性粵菜師傅參與。記者 黃藝杰 攝
參賽選手專注烹制。記者 黃藝杰 攝
參賽選手正在精心雕琢自己的作品。記者 黃藝杰 攝
百名粵菜師傅中有98%來自企業(yè)。記者 黃藝杰 攝
參賽選手正在制作美食。記者 黃藝杰 攝
乳鴿的800種做法
（給你看部分啦?。?/strong>
記者 江慎諾 繆曉劍
◆編輯：龍慧◆二審：陳吉春◆三審：周亞平
責(zé)任編輯：龍慧
