深中新通道，香山新體驗(yàn)！
本期一起來(lái)看
南區(qū)、五桂山、南頭、沙溪
有什么好吃的
知味中山，和味南區(qū)。南區(qū)，是中山市著名僑鄉(xiāng)，中外文化交流融合，孕育出這里包容并蓄的飲食文化，調(diào)和五味即是和味。
南區(qū)
南海漁村
招牌鹽焗雞
用20多種香料浸入白酒
濃縮成秘制香料，灌入雞肚
放入姜蔥去腥
加入粗鹽焗45分鐘
才能做到甘香可口又多汁
綠野仙蹤生態(tài)食府
荔枝柴燒鵝
剛出爐的燒鵝
香氣四溢
有一股淡淡的荔枝柴火香
鵝肉嫩滑，肥而不膩
婚暖禮宴
香茅焗龍蝦
融合了東南亞風(fēng)情
清新又入味
令人胃口大開！
一品南瓜佛跳墻
名貴食材+時(shí)令南瓜
既體面又有新意！
五桂山
知味中山，滋味五桂山。俗話說(shuō)“靠山吃山，靠水吃水”，五桂山依山傍水，在天然滋養(yǎng)下的美味食材，亦是大自然的饋贈(zèng)。
頭啖湯農(nóng)莊
山坑螺羅氏蝦燜大扇雞
山坑螺和“走地雞”
是不少“老饕”的心頭好！
天然無(wú)污染的生長(zhǎng)環(huán)境
令山坑螺吃起來(lái)爽脆清甜
常年在竹林深處放養(yǎng)的“走地雞”
肉質(zhì)緊實(shí)
這兩者再搭配上羅氏蝦一鍋燜
咬上一口
唇齒留香，回味無(wú)窮
龍泉家宴
花雕膏蟹蒸肉餅
陳年花雕酒淋上鮮味膏蟹
通過(guò)猛火蒸制
令肉餅的美味，上升了一個(gè)維度
其他人氣食店
南頭
知味中山，尋味南頭。作為中山的“北大門”，無(wú)論是享譽(yù)全國(guó)的家電產(chǎn)業(yè)，還是好景好菜兼得的美味菜館，都吸引了不少外來(lái)朋友的關(guān)注。
農(nóng)文飯店
茶葉鵝
聚福寶合苑食府
鹽焗膏蟹
品相優(yōu)異的膏蟹 只只爆膏，肥到漏油！ 好吃到吮手指~
新順亨山莊
無(wú)骨大頭魚
師傅2分鐘切好魚片
保證上桌的極致新鮮
魚片清水浸一下就能吃了
好鮮甜！
其他部位還可以“花式”烹飪
魚片用來(lái)炒菜心
魚骨就椒鹽做法
魚腸用來(lái)煎蛋
一魚多味，夠過(guò)癮！
其他人氣食店
沙溪
知味中山，尋味沙溪！在中山，有“廚出沙溪”的說(shuō)法。沙溪出過(guò)不少名廚，最擅長(zhǎng)用尋常地道的食材，炮制出獨(dú)有的風(fēng)味。
說(shuō)起沙溪
最本土的風(fēng)味菜式
一定要數(shù)沙溪九大簋了
最本土的風(fēng)味菜式
隆都漁村大酒樓
沙溪扣肉
沙溪人只要擺宴席
肯定少不了沙溪扣肉
作為沙溪當(dāng)?shù)氐摹安送酢?/p>
選料非常關(guān)鍵
偏肥的"五花腩"就最合適了
連同粉葛一起吃
濃郁甘香，酥化不膩
匯豪喜宴飯店
白切雞
“白切”看似簡(jiǎn)單
實(shí)則考究功夫
選用2.5斤左右的走地雞
將剛煮熟的雞“過(guò)冷河”
雞皮，緊致爽脆
就是沙溪白切雞的獨(dú)到之處
荔苑隆都菜館
燜得好的皮膠，嫩滑多汁
選用肌肉豐滿的洋鴨
采用生燜的做法
吸滿鴨肉鮮美的皮膠
一口就會(huì)齒頰留香
是一道不可錯(cuò)過(guò)的隆都名菜
其他人氣食店集錦
本期美食合集
你吃過(guò)哪些呢？
快來(lái)分享！
◆編輯：龍慧◆二審：陳吉春◆三審：周亞平
