微風(fēng)拂過，紅樹林沙沙作響，眼下又到了吃禾蟲的季節(jié)。“今年神灣鎮(zhèn)的禾蟲產(chǎn)量，預(yù)計(jì)比去年增產(chǎn)66.6%，將達(dá)到60噸。而且今年禾蟲的收獲期比去年延長(zhǎng)了1個(gè)月，預(yù)計(jì)能收到農(nóng)歷十一月十五！”近日，中山市神灣鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心副主任陳少華欣喜地告訴記者。
禾蟲又被稱為“水中軟黃金”，依靠天然繁殖產(chǎn)出，生長(zhǎng)和成熟受到天氣、潮汐和水質(zhì)影響，水質(zhì)稍有輕微污染就不能生存。因此，禾蟲一直被視為水環(huán)境“風(fēng)向標(biāo)”。
中山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今年除了神灣禾蟲產(chǎn)量增加、收獲期延長(zhǎng)、生長(zhǎng)范圍逐步大之外，國(guó)家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物、珠江口生態(tài)環(huán)境指示動(dòng)物中華白海豚，在中山水域也活動(dòng)得更加頻繁，再次證明著中山生態(tài)環(huán)境持續(xù)向好。
神灣海港村一處禾蟲田。記者 明劍 余兆宇 見習(xí)生 蓋劉寶 攝
神灣鎮(zhèn)禾蟲同比增產(chǎn)逾6成
位于中山市南部的神灣鎮(zhèn)，山多泉密、灘涂星布、水草豐茂、稻田連片。每逢農(nóng)歷初一、十五，天文大潮沿西江上溯，在潮水一漲一退之間，大自然的神奇賜予神灣地區(qū)一種特殊的生物——禾蟲。
新鮮禾蟲烹制的美食。記者 明劍 余兆宇 見習(xí)生 蓋劉寶 攝
作為中山獨(dú)特的美食，神灣禾蟲不僅受到中山市民喜愛，也受到不少港澳同胞、海外華僑的青睞，一到禾蟲成熟季，就有許多食客特地“尋味而來”。
曬好的禾蟲干可以用來煲湯。記者 明劍 余兆宇 見習(xí)生 蓋劉寶 攝
對(duì)于神灣的禾蟲產(chǎn)業(yè)而言，今年是一個(gè)“豐收年”?！耙酝?，神灣禾蟲最晚的收獲期在農(nóng)歷十月十六日左右，但今年延長(zhǎng)到農(nóng)歷十一月十五，且產(chǎn)量大增?！标惿偃A介紹，神灣全鎮(zhèn)禾蟲擁有禾蟲灘涂近4000畝，禾蟲產(chǎn)量從去年的36噸，預(yù)計(jì)增加到近60噸，增產(chǎn)逾6成。神灣禾蟲是該鎮(zhèn)農(nóng)民增收的主要產(chǎn)業(yè)之一，今年以來，神灣鎮(zhèn)政府全力管好、護(hù)好禾蟲生息、繁衍的灘涂，為禾蟲繁殖提供良好的環(huán)境和條件。
禾蟲繁殖生長(zhǎng)，對(duì)水質(zhì)要求高。記者 明劍 余兆宇 見習(xí)生 蓋劉寶 攝
“今年的漲潮水位、鹽度、溫度都適合禾蟲，但整體來說還是因?yàn)樗h(huán)境變好，神灣鎮(zhèn)連續(xù)多年來響應(yīng)號(hào)召，復(fù)種禾蟲稻，以及推廣有機(jī)肥替代化肥，減施農(nóng)藥等，為禾蟲創(chuàng)設(shè)了良好的生存環(huán)境。”陳少華說。
此外，記者了解到，今年魚稻共作、鴨稻共作、禾蟲稻等種養(yǎng)模式也進(jìn)一步擴(kuò)大，而禾蟲稻對(duì)環(huán)境要求極高，只能依靠物理防控、生物防控的綠色防控措施，保護(hù)禾蟲的正常生長(zhǎng)。例如，發(fā)酵畜禽糞便還田作基肥等。中山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，通過這樣的治理，中山的土壤環(huán)境變得更加優(yōu)良，水環(huán)境得到改善，禾蟲的收獲期也因此得到延長(zhǎng)。
全市生態(tài)環(huán)境持續(xù)向好
禾蟲生長(zhǎng)，要求水咸淡適宜；白天要曬太陽(yáng)；泥巴的松軟度要適宜；水質(zhì)要干凈……哪一條不達(dá)標(biāo)，禾蟲就無(wú)法生長(zhǎng)，或者直接自爆。“能養(yǎng)殖禾蟲的地方，代表著這里的生態(tài)環(huán)境足夠好?！敝猩绞修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，經(jīng)走訪調(diào)查發(fā)現(xiàn)，今年以來，全市除了禾蟲生長(zhǎng)范圍由神灣逐步擴(kuò)展到南朗街道外，國(guó)家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物、珠江口生態(tài)環(huán)境指示動(dòng)物中華白海豚，在中山水域活動(dòng)得也更加頻繁。
收獲禾蟲。記者 明劍 余兆宇 見習(xí)生 蓋劉寶 攝
因?yàn)閷?duì)棲息地環(huán)境要求嚴(yán)苛，中華白海豚也常被作為衡量海域水質(zhì)的“活指標(biāo)”。近年來，隨著中山對(duì)生態(tài)環(huán)境保護(hù)的加強(qiáng)，多項(xiàng)生態(tài)環(huán)境指示生物在中山頻繁活動(dòng)。
值得一提的是，去年中山凱茵新城一水域發(fā)現(xiàn)了有著“水中大熊貓”之稱的桃花水母。桃花水母的生活史為無(wú)性生殖與有性生殖世代交替而成，螅狀體（水母的“童年”）對(duì)環(huán)境要求極低，而一旦分離出水母則對(duì)環(huán)境和水質(zhì)要求很高。因此桃花水母也能看作是生物界的“水質(zhì)鑒定器”，它們只有在水質(zhì)達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)的時(shí)候，才會(huì)化身成為水母狀態(tài)出現(xiàn)，這也從側(cè)面反映了中山水質(zhì)環(huán)境持續(xù)向好。
岐江河畔，鷺鳥翩飛。記者 繆曉劍 攝
禾蟲獲豐收、收獲期延長(zhǎng)、中華白海豚頻繁活動(dòng)、桃花水母出現(xiàn)，只是中山生態(tài)環(huán)境變好的縮影。近年來，中山深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平生態(tài)文明思想，全面落實(shí)省委“1310”具體部署，深入推進(jìn)“百千萬(wàn)工程”，快馬加鞭開展治水“大兵團(tuán)”作戰(zhàn)，統(tǒng)籌推進(jìn)科學(xué)治水、源頭治水、系統(tǒng)治水、流域治水，堅(jiān)持未達(dá)標(biāo)水體整治工程、農(nóng)污工程、小區(qū)雨污分流、魚塘尾水治理工程、城市面源污染、工業(yè)廠網(wǎng)改造“六污同治”，實(shí)現(xiàn)全市河涌水質(zhì)穩(wěn)步提升。同時(shí)把水污染治理和綠美中山生態(tài)建設(shè)結(jié)合起來，持續(xù)深入開展“千企萬(wàn)民齊種樹”“萬(wàn)棵榕樹進(jìn)鄉(xiāng)村”“見縫插綠、拆違建綠”等活動(dòng)，織密織牢“綠美生態(tài)網(wǎng)”，使群眾的獲得感和幸福感不斷增強(qiáng)。
記者 王帆 陳雪琴
◆編輯：龍慧◆二審：陳吉春◆三審：周亞平
