本期探店：「龍泉家宴」
位置：五桂山街道長命水石榴坑新街20號
價格：人均100元左右
▲餐廳的庭院景觀。
涼亭、池塘、錦鯉、陶瓷桌椅……
置身于這家自然古樸的嶺南風餐廳
與親朋好友相聚
▲中山特色點心拼盤。
泡上一壺好茶
點上精巧可愛的茶點
或叫上幾樣特色中山菜
一道道菜品下來
常常令食客感嘆“不虛此行”
▲餐廳的庭院景觀。
吃完飯后
在庭院中聊聊天也非常愜意
餐廳的招牌特色菜有哪些？
一起來看看↓
▲餐廳內(nèi)的一桌美食。
鹽焗雞、龍泉山水煎釀豆腐、
民眾蜆肉生菜包、神灣菠蘿咕嚕肉……
數(shù)十種精美菜式一站式滿足
你對各鎮(zhèn)街特色菜的想象
▲龍泉山水煎釀豆腐。
▲京城奇味五花肉。
還有很多街坊推薦的
京城奇味五花肉口感也很獨特
香麻大煎堆、手工足料叉燒包、
鳳爪、乳香雞仔餅……
90多款粵式點心
吃上幾次都不會有重復
▲肉蟹。
波士頓龍蝦、海鱔、
鮑魚、扇貝、象拔蚌……
近100種海鮮，
仿佛將水族館搬進餐廳里
▲餐廳海鮮區(qū)。
▲餐廳廚房一角。
餐廳的食品衛(wèi)生環(huán)境怎么樣？
通過“明廚亮灶”可以看得見
▲中山本土元素的房間“石岐”。
值得一提的是
餐廳還充滿了中山本土元素
從房間名字可見一斑
石岐、長命水、庫充、亨尾、新村……
據(jù)餐廳相關(guān)負責人陳聶挺介紹
餐廳取名“龍泉家宴”
與所在地的一口龍井關(guān)系密切
龍井中的泉水清醇甘甜，四季長流不息
村民喜飲用，祈望長壽，稱“長命水”
▲餐廳行政總廚羅水泉。
餐廳行政總廚羅水泉是廣東河源人
有近20年的從業(yè)經(jīng)驗
曾在東莞、大連、上海、西安等地的餐廳做粵菜
2012年起師從
古鎮(zhèn)星光國宴飯店的出品總監(jiān)謝佛彬
近年來廚藝日益精進，
擅長中山菜和海鮮烹飪
▲餐廳一角。
如果在中山
不知道去哪里吃的話
就來這里嘗嘗吧~
記者 張倩 通訊員 陳結(jié)婷 宋欣妮
責任編輯：龍慧
